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《第２４回》
冬場は 日光浴と石狩なべ ・・・ |
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がんのリスクを高める要因は、喫煙、過剰なアルコール摂取、食事の嗜好、運動不足など様々ですが、最近の欧米での報告に緯度の高い地域ほど、がんの死亡率が高いとの報告があります。 その秘密をにぎるのはビタミンDかもしれません・・・？
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 ビタミンDは、魚（サケ、サンマなど）、きのこ（シイタケ、キクラゲなど） などの食品にも多く含まれますが、UVBという紫外線が皮膚に当たることで、体内でも合成されています。
このビタミンDが、がんを抑えるという説が、国の内外で報告され始めています。
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 福岡での研究では、カルシウムとビタミンDの摂取が多く、加えて日光をたくさん浴びる人ほど、大腸がんになりにくい傾向があると報告されました。
紫外線は皮膚がんの原因になると思われがちですが、浴びる程度に注意すれば、健康面でよりメリットがありそうです。
新潟での女性の血中ビタミンD濃度を測定した研究では、紫外線の多い夏は通常の生活で十分、不足になるのはこれからの季節です、特に若い世代で不足しがち。
夏なら週に２－３度、昼間に５－１０分程度、冬場は１５－４５分程度が目安です。（日焼けする程長く浴びるのは、かえって肌によくありませんので、ご注意を！）
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夏なら週に２－３度、昼間に５－１０分程度、冬場は１５－４５分程度が目安です。（日焼けする程長く浴びるのは、かえって肌によくありませんので、ご注意を！）
魚ではビタミンDが豊富なのはサケ、これからの寒い季節の石狩なべ・・・理にかなった選択ですね！ |
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